鸡肉水煮肉片的做法

• 1.鸡胸肉洗净，切成薄片

• 2.加入料酒和淀粉，抓匀腌制备用

• 3.青菜摘洗干净，备用

• 4.备好葱花、姜片、蒜片、小米辣

• 5.起锅烧多点清水，加入盐、胡椒粉

• 6.沸腾后放入青菜，快速翻拌均匀

• 7.变色后，捞出放入深盘内

• 8.就着开水，放入腌制好的鸡胸肉，拌散开

• 9.煮沸，至熟透后，倒入青菜上面

• 10.把备好的配料，放在肉片上

• 11.再把花椒放在上面

• 12.起锅热油至冒烟，倒入花椒上面

• 13.再起锅热油，放入豆瓣酱炒出红油

• 14.倒入配料上面

• 15.成品图

• 16.开胃下饭，可好吃了