自制冰皮月饼的做法

做法：

• 1. 准备好所有食材。
• 2. 大碗中加入奶粉。
• 3. 加入糖粉。
• 4. 加入食用油和150ml水拌匀待用。
• 5. 另取一碗加入糯米粉。
• 6. 粘米粉。
• 7. 澄面。
• 8. 加入之前拌好的汁一起调匀。
• 9. 过筛两遍。
• 10. 静置30分钟后上锅大火蒸20分钟。
• 11. 蒸熟的面糊放凉，揉成面团，搓长条。分成30g左右的小剂子。
• 12. 揉成饼状，放入搓成圆球的馅料，包好收口。放手粉中滚一圈。
• 13. 放入模具按压成型即可。
• 14. 可以直接食用或放冰箱冷冻10分钟以上，口感更佳。
• 15. 成品。
• 16. 祝大家中秋快乐，幸福安康！