自制冰皮月饼的做法

• 1.准备好所有食材。

• 2.大碗中加入奶粉。

• 3.加入糖粉。

• 4.加入食用油和150ml水拌匀待用。

• 5.另取一碗加入糯米粉。

• 6.粘米粉。

• 7.澄面。

• 8.加入之前拌好的汁一起调匀。

• 9.过筛两遍。

• 10.静置30分钟后上锅大火蒸20分钟。

• 11.蒸熟的面糊放凉，揉成面团，搓长条。分成30g左右的小剂子。

• 12.揉成饼状，放入搓成圆球的馅料，包好收口。放手粉中滚一圈。

• 13.放入模具按压成型即可。

• 14.可以直接食用或放冰箱冷冻10分钟以上，口感更佳。

• 15.成品。

• 16.祝大家中秋快乐，幸福安康！