冰皮紫薯月饼的做法

做法：

• 1. 准备食材称重。
• 2. 将蜂蜜，牛奶，糖粉，玉米油全部倒入碗里，搅拌均匀。
• 3. 再倒入糯米粉，澄粉，低筋面粉，粘米粉搅拌均匀。
• 4. 过筛一遍。
• 5. 上锅大火蒸20分钟。
• 6. 取出来翻一下，可以加快降温。
• 7. 揉个5分钟。
• 8. 放入冰箱冷藏1小时以上。
• 9. 准备紫薯馅，每个20克，我主页有紫薯馅的菜谱，可供大家参考。
• 10. 冰皮分成每个30克的剂子。
• 11. 冰皮压成冰皮。
• 12. 包入紫薯馅。
• 13. 利用虎口位置收口。
• 14. 包好很圆润。
• 15. 放入模具，倒扣按压脱模即可食用。
• 16. 成品图。
• 17. 成品图