丝瓜炒鸡蛋
丝瓜炒鸡蛋的做法
1.准备好所有食材。
2.辣椒切小块。
3.丝瓜去皮切滚刀块加少许盐拌匀。
4.洗净加少许盐腌制5分钟后倒出水分。
5.鸡蛋打散。
6.锅中煎熟切块。
7.再次起锅热油,加入丝瓜翻炒。
8.至变色。
9.加入辣椒翻炒。
10.加一勺生抽。
11.一勺盐。
12.加鸡蛋翻炒均匀出锅。
13.成品。
14.超级好吃下饭。
15.色香味全。
16.好吃到停不下来。
小贴士
1.丝瓜切好后加少许盐拌均匀,这样丝瓜炒出来碧绿不发黑。炒丝瓜不要用铁锅,会变色发黑。
2. 鸡蛋加少许温水搅打均匀再炒至,炒出的鸡蛋蓬松软嫩。