用料：
- 鸡肉 四两
- 冬瓜 半斤
- 西红柿 一个
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 料酒 喝汤勺一勺
- 酱油 喝汤勺两勺
- 五香粉 适量
- 淀粉 少许
- 蚝油 少许
- 盐 少许
小贴士：
及时调整中大火 要是喜欢喝带汤的也可以多加水
做法：
- 1. 西红柿冬瓜切小块备用
- 2. 鸡肉切块 加入料酒 酱油 五香粉 蚝油 腌制五分钟
- 3. 加入淀粉 搅拌
- 4. 搅拌均匀即可
- 5. 热锅冷油（热锅冷油 就是把锅先用中火烧五六秒 然后加入油 调小火）加入葱
- 6. 加入鸡肉 中火煎制
- 7. 煎到金黄色
- 8. 调制大火加入冬瓜西红柿翻炒
- 9. 加入少许水 中火炖一下 汤汁干了即可
- 10. 成品