牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 芹菜:清热 酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.牛肉切片。先用料酒和盐和适量油腌制15分钟去腥芹菜去除叶子,切段。姜蒜辣椒切碎待用
2.热锅倒油。
3.爆香姜蒜。
4.倒入牛肉。
5.烹入料酒炒至变色。
6.倒入红椒。
7.从锅边加入生抽。翻炒均匀。
8.炒至收汁。加入芹菜段。
9.翻炒均匀加入适量糖。
10.加入适量盐。
11.芹菜发软即可起锅装盘
1.芹菜尽量选用细芹菜。会更香一点。2.牛肉切好后需要用清水洗去血水。
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