冰花锅贴的做法

• 1.准备食材。

• 2.面粉里加入盐，再加入适量的水，拌成絮状。

• 3.再揉成光滑的偏软的面团，松弛30分钟以上。

• 4.西葫芦插成丝，加入一勺盐抓匀，腌制5分钟。

• 5.土豆粉条热水烫软即可，这个非常容易熟。

• 6.猪肉切成小丁备用。

• 7.大葱一根切碎备用。

• 8.生姜2片切碎备用。

• 9.将切好的猪肉，大葱，生姜装入盆里。

• 10.加入盐，五香粉，鸡粉，生抽，老抽，耗油，食用油，香油搅拌均匀腌制10分钟备用。

• 11.西葫芦用纱布虐去水份。

• 12.剁碎备用。

• 13.土豆粉条剁碎备用。

• 14.将西葫芦和土豆粉条全部倒入在肉馅里，搅拌均匀即可。肉馅做好了，放置备用。

• 15.松弛好的面团，再次揉光滑，先搓成条，再切成小剂子，按压成小饼。

• 16.擀成饺子皮。

• 17.包入馅料。

• 18.两边留口，不能包死。

• 19.全部包好。

• 20.电饼铛刷油预热。

• 21.均匀的码入锅贴。

• 22.煎至底部上色，约2分钟。

• 23.准备一碗淀粉水。玉米淀粉1勺：水10倍。

• 24.倒入电饼铛。

• 25.煎至水淀粉收干，出现冰花。

• 26.反过来看看，底部焦黄酥脆。盛出即可食用。

• 27.成品图。