丝瓜炒地瓜叶
丝瓜炒地瓜叶的做法
1.准备好食材:丝瓜、地瓜叶。
2.将地瓜叶用清水清洗干净。
3.把地瓜叶沥干水分,以备待用。
4.将丝瓜削皮切成滚刀状。
5.热锅,倒入10克植物油。
6.油烧至五分熟,倒入丝瓜进行翻炒。
7.翻炒至丝瓜七分熟,倒入地瓜叶,一同翻炒。
8.翻炒至地瓜叶断生,加入2克盐。
9.继续翻炒均匀入味,即可关火。
10.盛入盘中。
11.丝瓜炒地瓜叶就可以呈上桌子了~
12.成品图。
小贴士
1、地瓜叶易成熟,固先翻炒丝瓜。
2、翻炒时间不宜长,避免营养流失。
3、起锅前加入盐,可以减少食物的含钠量。