用料：
- 生蚝 20个
- 鸡蛋 5个
- 油，盐，胡椒粉 适量
- 淀粉，葱花，红椒粒 适量
小贴士：
生蚝肉中放入淀粉可以使生蚝更加美味滑嫩。
做法：
- 1. 步骤说明，生蚝去壳洗净备用
- 2. 步骤说明，生蚝中放入淀粉，盐适量抓匀
- 3. 步骤说明，洗去淀粉
- 4. 步骤说明，锅中烧水，水开放入生蚝焯水，焯好后出锅装盘备用
- 5. 步骤说明，碗中打人5个鸡蛋
- 6. 步骤说明，鸡蛋打散放入盐，胡椒粉，葱花，红椒粒搅匀
- 7. 步骤说明，热锅凉油
- 8. 步骤说明，到入蛋液
- 9. 步骤说明，蛋液稍微凝固放入生蚝
- 10. 步骤说明，小火继续煎制
- 11. 步骤说明，翻面继续煎制一会
- 12. 步骤说明，出锅装盘即可