椰浆紫薯奶皮月饼的做法

• 1.准备好食材。紫薯、奶皮、蛋挞皮、椰浆、蛋黄。

• 2.紫薯蒸好、祛皮待用。

• 3.紫薯用勺子切碎压成泥。

• 4.紫薯中倒入80ml椰浆。

• 5.将紫薯和椰浆搅拌均匀。

• 6.将奶皮切成小块儿。

• 7.取半勺紫薯泥，怕粘放几滴橄榄油，按成小饼状。

• 8.紫薯中包入一小块奶皮，四周卷起包起来。

• 9.逐一包好，紫薯馅料就做好了。

• 10.蛋挞皮去掉锡纸。

• 11.蛋挞皮中包入紫薯馅料。

• 12.将包好的月饼放入烤盘中，预热烤箱，180度预热10分钟。

• 13.在月饼上刷一层蛋液。

• 14.撒上一层黑芝麻。放入烤箱中，200度烤20-25分钟。

• 15.一盘色香味俱全的椰浆紫薯奶皮月饼就上桌了！

• 16.咬一口，外皮酥脆，内部嫩滑香甜，三层夹心一目了然！