柠檬拌凤爪的做法

做法：

• 1. 凤爪泡两个小时备用，对半切开。柠檬切片，小米辣（根据个人口味放辣椒了）蒜切沫。生姜切片。
• 2. 冷水放入料酒生姜片和鸡爪。水开后煮十分钟过凉水。一定要让鸡爪变凉。煮太久鸡爪太面就不脆了。原谅我忘记拍照了。可以自行想象。
• 3. 陈醋150克 生抽180克 鸡精20克 白糖30克 蒜小米辣 柠檬放进去，两斤鸡爪我放了两个柠檬。
• 4. 把鸡爪放进去搅拌。放冰箱腌制一晚上。
• 5. 成品图。每次做这个，我把鸡爪和料汁一起放保鲜袋里。过几个小时翻个面。这样腌制的均匀些。家里刀很不好用柠檬切的太厚了，做的时候切薄一点哦。酸中带辣，还有柠檬的果香胃，特别开胃。