木耳炒豆腐的做法

• 1.将豆腐用水轻轻冲洗一下，切成厚度适中的三角形块（在此之前先把干木耳用温热水泡着，这步忘拍了）

• 2.打一个鸡蛋，把豆腐裹上鸡蛋液（也可不用鸡蛋）

• 3.锅烧热倒油，开始煎豆腐（注意用中小火，随时翻看以免煎糊），煎至两面黄即可出锅

• 4.所有材料准备齐全，开始炒了

• 5.锅热倒油，油温5成热下姜蒜红椒，豆瓣酱，炒香倒入木耳！不断翻炒几分钟（注意木耳容易爆响，将油溅起！小心烫伤）

• 6.倒入煎好的豆腐，翻炒几分钟放盐，然后放鸡精

• 7.装盘，撒上葱花！美味的豆腐就做好啦