用料：
- 豆腐 一小块
- 鸡肉 半斤
- 料酒 一勺
- 酱油 一勺
- 老抽 半勺
- 五香粉 少许
- 淀粉 少许
- 白芝麻 少许
做法：
- 1. 豆腐一块放入碗中
- 2. 鸡肉剁碎
- 3. 尽量剁碎一些
- 4. 把豆腐抓碎尽量碎一些
- 5. 把鸡肉加入豆腐碗中
- 6. 加入料酒 酱油 老抽 五香粉 淀粉
- 7. 抓匀
- 8. 冷油热锅 然后调整小火
- 9. 用手把鸡肉饼一个一个放入锅中 （按照自己的喜欢形状薄厚）
- 10. 中小火慢煎
- 11. 煎到两面金黄 即可
- 12. 出锅摆盘时撒上白芝麻 海苔可以用也可以不用 我感觉用海苔更好看 最后还可以吃到不同口感
- 13. 成品