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韩式烤肉味智利三文鱼块的做法

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  • 用料:

  • 去皮智利三文鱼净肉  250克
  • 葱绿末  半小碗
  • 蒜末  1大勺
  • 生抽  1杯
  • 芝麻油  3勺
  •  半勺
  • 胡椒粉  3勺
  • 白洋葱碎  半碗
  • 辣椒油  3大勺
  • 熟白芝麻粒  2大勺
  • 熟黑芝麻粒  2大勺
  • 韩式辣酱  2勺
  • 蜂蜜  1大勺
  • 姜末  1大勺
  • 韩式泡菜碎  半小碗
  • 苹果碎、

小贴士:

由于三文鱼肉的肉质软嫩,所以在搅拌过程中切记要温柔对待鱼肉。

做法:

  • 1. 找一个大碗,倒入1大勺蒜末、1杯生抽、3勺芝麻油、半勺盐和3勺胡椒粉,搅拌均匀后静置15分钟。(如果您家里有红胡椒,可以将其碾碎成片状,放3勺即可)
  • 2. 准备一块250克的去皮去骨智利三文鱼净肉,将其切成2厘米见方的块。
  • 3. 将料汁与智利三文鱼块、半碗葱绿末、半碗白洋葱末以及2大勺熟白芝麻粒、3大勺辣椒油搅拌均匀。切记要温柔地搅拌,以免碰碎柔嫩的三文鱼肉。
  • 4. 冷藏20分钟。
  • 5. 冷藏后,将其盛出装碗。加入韩式辣酱2勺、蜂蜜1大勺、姜末1大勺、韩式泡菜碎半小碗,搅拌均匀。
  • 6. 可将其与白饭、藜麦饭和面包片搭配食用。
  • 7. 最后用苹果碎、梨碎和熟黑芝麻粒来点缀。