蛋炒饭

蛋炒饭
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作者:小方厨

健康功效

鸡蛋:养血
米饭:低蛋白质

食材用料

火腿肠 1个
小葱花 少许
拍蒜 3粒
大白菜心 50克左右
少许
鸡精 少许

蛋炒饭的做法

  • 蛋炒饭的做法图解1

    1.准备好食材辅料,大蒜拍碎,火腿切小丁,小葱切成葱花!

  • 蛋炒饭的做法图解2

    2.白菜心切碎!

  • 蛋炒饭的做法图解3

    3.锅里烧热加入少许食用油,油温上来直接打入鸡蛋,用锅铲搅拌成型!

  • 蛋炒饭的做法图解4

    4.鸡蛋成型变黄金色加入切好的火腿楼,和拍蒜翻炒!

  • 蛋炒饭的做法图解5

    5.火腿炒出香味,加米饭和白菜心,同时翻炒!

  • 蛋炒饭的做法图解6

    6.米饭翻炒到散开,差不多粒粒分开的这样,加入少许盐和鸡精翻炒!

  • 蛋炒饭的做法图解7

    7.最后撒入葱花,翻炒出锅装盘!这样香喷喷有营养的蛋炒饭就可以吃啦!

小贴士

白菜心翻炒期间不要着急加盐,加盐会让白菜心流失水分,影响口感,最后起锅前在加入盐和调料是最适当的哟!

本菜谱由小方厨上传

蛋炒饭的家常做法

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