黑芝麻馒头的做法

• 1.黑芝麻20克，先炒香

• 2.炒好的芝麻放凉备用

• 3.放入料理杯搅碎

• 4.芝麻盛出来备用

• 5.400克面粉。50克糖，4克酵母，2克馒头改良剂

• 6.加200克水

• 7.揉成面团发酵两倍大

• 8.发酵两倍大，重新揉一遍，排出空气

• 9.面团一分为二

• 10.一半用来和芝麻面

• 11.和成光滑面团备用

• 12.白面团擀成方形状

• 13.芝麻面擀成方形状

• 14.两片叠在一起，

• 15.切成长条，叠加，切小块，如图

• 16.放入蒸锅静置10--15分钟左右，大火蒸16分钟，焖3分钟开盖

• 17.开锅

• 18.装盘