春饼韭菜盒子的做法

• 1.准备食材。

• 2.全部倒入和面盆揉成光滑的面团。

• 3.松弛30分钟。

• 4.再揉成光滑的的面团。

• 5.搓成长条。

• 6.揪成均匀大小的剂子。这时候就要用到干面粉了，防粘。

• 7.取一个擀成长方形。

• 8.锅里有足量的水。水开上锅，全程大火，放入饼皮。

• 9.盖锅盖。

• 10.继续擀另一张。

• 11.再放入，继续重复，直到最后一张放入蒸5分钟。趁热一张一张取出。

• 12.一点也不粘。

• 13.将韭菜切碎，鸡蛋炒熟，将韭菜鸡蛋馅材料全部放入一个盆里。

• 14.搅拌均匀，和成馅。

• 15.将馅料放入春饼上。

• 16.如图折叠。

• 17.翻过去收口。

• 18.全部码好。

• 19.电饼铛刷油预热，放入春饼盒子。表面也要刷油。

• 20.煎至双面金黄。

• 21.翻面看看颜色，盛出即可食用。

• 22.成品图。皮薄馅多，好吃。