用料：
- 杏鲍菇 一根
- 木耳 一把
- 油 适量
- 盐 适量
- 蒜 适量
- 葱 适量
- 酱油 适量
- 陈醋 适量
- 味精 适量
- 香油 适量
- 糖 适量
小贴士：
1.蒸好的杏鲍菇比较滑手，可以在切段的两头用刀划井格，这样就可以轻松手撕了。
2.喜欢吃辣的朋友，小米辣跟蒜蓉一起放碗里，淋上热油。
做法：
- 1. 杏鲍菇洗净切断备用
- 2. 杏鲍菇上锅蒸15分钟放凉备用
- 3. 木耳煮好，过凉水备用
- 4. 等杏鲍菇凉透了，手撕成细条
- 5. 摆盘，杏鲍菇放中间，木耳放边上围一圈
- 6. 调一碗凉拌汁。剁好蒜蓉放到碗里，浇下热油，加适量酱油，陈醋，盐，味精，糖，葱花，香油调味。淋到杏鲍菇上即可。
- 7. 成品图