酸甜山药粒的做法

• 1.铁棍山药去皮，切小丁备用。（山药削皮会手痒，插一根筷子，这样就可以轻松去皮了。）

• 2.山药冷水下锅

• 3.水开后，捞出备用

• 4.放油，放入适量冰糖炒糖色

• 5.炒到这个颜色，糖色就炒好了

• 6.放入山药炒匀，加适量米醋翻炒，加盐味精调味

• 7.放入适量开水继续煮

• 8.煮熟，水收干了，就可以起锅了。

• 9.装盘就可以吃了。