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炒马肉
健康功效
酱油:补血、护齿、保护骨骼
炒马肉的做法
![炒马肉的做法图解1]()
1.马肉切薄片备用（垂直肉丝的纹路切）
![炒马肉的做法图解2]()
2.取一个盘子，加米酒，酱油，蚝油，糖，腐乳，姜丝
![炒马肉的做法图解3]()
3.放入切好的马肉，抓匀，放置十分钟
![炒马肉的做法图解4]()
4.锅中烧热油（稍稍冒烟）
![炒马肉的做法图解5]()
5.倒入马肉爆炒
![炒马肉的做法图解6]()
6.炒到汤汁变黄，加盐，味精，调味，出锅，马肉就炒好了
![炒马肉的做法图解7]()
7.装盘
小贴士
马肉需全程大火翻炒，不能炒的太久，否则肉质容易变老。
炒马肉的家常做法
（全部）
酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.马肉切薄片备用（垂直肉丝的纹路切）
2.取一个盘子，加米酒，酱油，蚝油，糖，腐乳，姜丝
3.放入切好的马肉，抓匀，放置十分钟
4.锅中烧热油（稍稍冒烟）
5.倒入马肉爆炒
6.炒到汤汁变黄，加盐，味精，调味，出锅，马肉就炒好了
7.装盘
马肉需全程大火翻炒，不能炒的太久，否则肉质容易变老。
