用料：
- 面条 适量
- 猪肉 适量
- 芹菜 适量
- 洋葱 适量
- 豆芽 适量
- 西红柿 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 蚝油 适量
- 香油 适量
- 水 适量
- 姜 适量
小贴士：
面条要买市场上湿的那种面条，如果用挂面蒸，蒸的时间相应延长。
做法：
- 1. 瘦肉肥肉切小方块，分开放
- 2. 豆芽洗净备用
- 3. 芹菜洗净切段备用
- 4. 洋葱切条备用
- 5. 肥肉先下锅炒出油，放入瘦肉，姜丝翻炒
- 6. 瘦肉炒香，放入洋葱炒变软，放入芹菜炒匀
- 7. 放入豆芽炒匀
- 8. 放入一个西红柿炒匀，加适量开水
- 9. 加老抽，酱油，蚝油，盐，味精，香油调味，煮好备用。
- 10. 面上锅蒸五分钟备用
- 11. 蒸五分钟后，把面倒入搅拌盆，放入煮好的菜和汤汁拌匀。（汤汁不宜多放，以面条全部上色为准）
- 12. 拌好之后，重新放回蒸锅，一层面条一层菜。
- 13. 中间留个小孔。继续蒸10分钟关火，再焖两分钟，就可以开吃了。
- 14. 成品图