猪肉芹菜饺子

猪肉芹菜饺子
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健康功效

猪肉:益气
芹菜:平肝
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

葱姜末 适量
香油、盐 适量
生抽 2勺
老抽 1勺
适量

猪肉芹菜饺子的做法

  • 猪肉芹菜饺子的做法图解1

    1.面粉加适量凉水,和面,软硬适中,醒20-30分钟。

  • 猪肉芹菜饺子的做法图解2

    2.肉馅加胡椒粉,花生油,葱姜末,同方向搅拌。

  • 猪肉芹菜饺子的做法图解3

    3.再放生抽、老抽、蚝油、料酒搅拌均匀。

  • 猪肉芹菜饺子的做法图解4

    4.芹菜焯水(锅里滴两滴油)挤干水分,切碎。

  • 猪肉芹菜饺子的做法图解5

    5.芹菜馅拌入肉馅里。

  • 猪肉芹菜饺子的做法图解6

    6.加少量盐搅拌。

  • 猪肉芹菜饺子的做法图解7

    7.最后加香油拌匀。

  • 猪肉芹菜饺子的做法图解8

    8.调好的饺子馅。

  • 猪肉芹菜饺子的做法图解9

    9.面团做成均等面剂,擀皮。

  • 猪肉芹菜饺子的做法图解10

    10.包饺子。

  • 猪肉芹菜饺子的做法图解11

    11.包好的饺子。

  • 猪肉芹菜饺子的做法图解12

    12.锅里烧开水,加一点点盐煮饺子,不容易粘连,煮熟捞出。

  • 猪肉芹菜饺子的做法图解13

    13.来点调味料。(醋、生抽、香油,喜欢辣可以加辣椒油,蒜蓉也可以)

  • 猪肉芹菜饺子的做法图解14

    14.好香的饺子。

  • 猪肉芹菜饺子的做法图解15

    15.猪肉芹菜饺子,好吃看得见。

小贴士

1.面团要醒20-30分钟才好用。
2.芹菜焯水加点食用油,可以保持颜色翠绿。
3.搅拌肉馅必须同方向,不能来回搅拌。
4.做馅最后加香油,这样调馅包饺子才好吃。
5.煮饺子时加一点点盐,可以避免粘连。
6.芹菜要连叶子一起吃,营养很好的。

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猪肉芹菜饺子的家常做法

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