红烧冬瓜

红烧冬瓜
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健康功效

冬瓜:生津
虾米:补肾壮阳

红烧冬瓜的做法

  • 红烧冬瓜的做法图解1

    1.冬瓜去皮切片

  • 红烧冬瓜的做法图解2

    2.虾米泡水30分钟

  • 红烧冬瓜的做法图解3

    3.蒜剁末

  • 红烧冬瓜的做法图解4

    4.姜剁末

  • 红烧冬瓜的做法图解5

    5.葱剁末

  • 红烧冬瓜的做法图解6

    6.蚝油加料酒混合均匀

  • 红烧冬瓜的做法图解7

    7.另拿一碟撒入少许盐

  • 红烧冬瓜的做法图解8

    8.撒少许白糖

  • 红烧冬瓜的做法图解9

    9.倒入少许老抽后加适量清水混合均匀

  • 红烧冬瓜的做法图解10

    10.将冬瓜绰水捞出

  • 红烧冬瓜的做法图解11

    11.虾米绰水捞出

  • 红烧冬瓜的做法图解12

    12.锅中入油

  • 红烧冬瓜的做法图解13

    13.倒葱姜蒜爆香

  • 红烧冬瓜的做法图解14

    14.倒入混合好的蚝油料酒

  • 红烧冬瓜的做法图解15

    15.倒入虾米

  • 红烧冬瓜的做法图解16

    16.倒入冬瓜

  • 红烧冬瓜的做法图解17

    17.倒入混合好的酱汁后小火焖3分钟(步骤9的混合酱汁)

  • 红烧冬瓜的做法图解18

    18.生粉加水混合成芡汁

  • 红烧冬瓜的做法图解19

    19.将芡汁倒入后大火收汁

  • 红烧冬瓜的做法图解20

    20.装盘,红烧冬瓜制作完成

小贴士

1.虾米和冬瓜要提前绰水,在后面炒制的过程中容易熟一点

本菜谱由楠哥私房烘焙上传

红烧冬瓜的家常做法

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