杂粮荷叶饼的做法

• 1.称重普通面粉和细玉米粉，发酵粉，糖，泡打粉

• 2.干粉混匀加入适量温水和成絮状

• 3.然后揉成团盖上保鲜膜发酵二倍

• 4.成蜂蜜状加入少许面粉揉匀

• 5.松弛10分钟

• 6.分出小剂揉圆

• 7.用擀面杖擀开，一边抹少许油

• 8.对折过来

• 9.用刀压出表面花纹

• 10.刀尖背向里顶下

• 11.1大姆指向里顶

• 12.成图片所示荷叶饼

• 13.分层放蒸锅，锅中放凉水盖上盖小火上气改大火蒸15分钟

• 14.蒸熟出锅

• 15.夹入酸豆角或牛肉美美的