胡萝卜:健脾
豆角:活血化瘀
西红柿:活血化瘀
面条 | |
肉末 | |
盐 | |
十三香 | |
水 | |
老抽 | |
1.胡萝卜切丝备用
2.豆角切末备用
3.猪肉剁碎备用
4.海带木耳泡发备用
5.西红柿切小块备用
6.炒香肉末,放入姜,蒜粒。(油要一次性放够不要中途添加,我这是煮了4个人的量)
7.放入豆角翻炒均匀
8.放入胡萝卜翻炒均匀
9.放入海带木耳翻炒均匀
10.放入西红柿翻炒均匀
11.加盐,酱油,老抽,糖,味精,十三香调味。加适量开水(糖适量,用来提鲜)
12.全部食材煮熟,倒入一点香油。关火。
13.另一个锅同时煮好面
14.面条捞到碗里,把菜加到面条上,开吃。
油和水,需一次性加足,不要中途添加。香油留到关火前放入,增加了整个味道的香味。(以上炒菜的顺序是根据食材成熟快慢进行排序)