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奇亚籽麦片奶酪司康的做法
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用料:
黄油
80克
奶油奶酪
60克
小鸡蛋
2个
白糖
40克
奶粉
80克
牛奶
120克
奇亚籽麦片
80克
低筋面粉
200克
蛋黄液
1个
泡打粉
6克
盐
2克
小贴士:
我喜欢吃厚厚的司康饼,有嚼劲面味十足,早餐下午茶配上咖啡,非常享受。喜欢焦黄一些的烤20分钟,喜欢浅一些的15分钟即可出炉。
做法:
1.
准备好食材。黄油、奶油奶酪、奶粉、牛奶、鸡蛋、白糖、奇亚籽麦片、低筋面粉。
2.
将软化好的黄油和奶油奶酪放入盆中。
3.
用打蛋器打发至蓬松。
4.
再加入白糖,继续打发。
5.
打发至奶白色蓬松状态。
6.
再加入鸡蛋。继续打发至蛋和油融合在一起。
7.
打发后是这样的奶白色状。
8.
再加入牛奶、奶粉、泡打粉、盐。用打蛋器低速搅拌均匀。
9.
倒入奇亚籽干果麦片。
10.
将食材搅拌均匀。
11.
将低筋面粉过筛到盆中。
12.
将面团揉均匀即可。
13.
将面团擀成1厘米的厚片,做成喜欢磨具形状的司康饼。
14.
将饼干逐一摆放到烤盘中。提前预热烤箱,180度预热10分钟。
15.
在司康饼上刷上一层蛋黄液。
16.
将烤盘放入烤箱中。180度烤15-20分钟。
17.
一盘香气迷人的司康饼就出炉了。
18.
一盘奇亚籽麦片奶酪司康就上桌了,配上一杯咖啡、红茶,多么美好的下午茶时光!
19.
再来一张成品图。