黄油:低蛋白质
1.准备好食材。黄油、奶油奶酪、奶粉、牛奶、鸡蛋、白糖、奇亚籽麦片、低筋面粉。
2.将软化好的黄油和奶油奶酪放入盆中。
3.用打蛋器打发至蓬松。
4.再加入白糖,继续打发。
5.打发至奶白色蓬松状态。
6.再加入鸡蛋。继续打发至蛋和油融合在一起。
7.打发后是这样的奶白色状。
8.再加入牛奶、奶粉、泡打粉、盐。用打蛋器低速搅拌均匀。
9.倒入奇亚籽干果麦片。
10.将食材搅拌均匀。
11.将低筋面粉过筛到盆中。
12.将面团揉均匀即可。
13.将面团擀成1厘米的厚片,做成喜欢磨具形状的司康饼。
14.将饼干逐一摆放到烤盘中。提前预热烤箱,180度预热10分钟。
15.在司康饼上刷上一层蛋黄液。
16.将烤盘放入烤箱中。180度烤15-20分钟。
17.一盘香气迷人的司康饼就出炉了。
18.一盘奇亚籽麦片奶酪司康就上桌了,配上一杯咖啡、红茶,多么美好的下午茶时光!
19.再来一张成品图。
我喜欢吃厚厚的司康饼,有嚼劲面味十足,早餐下午茶配上咖啡,非常享受。喜欢焦黄一些的烤20分钟,喜欢浅一些的15分钟即可出炉。