剁椒鱼腩的做法

• 1.鱼腩洗干净，用料酒，盐，姜片，葱白，生粉酿10分钟加生粉，鱼肉会比较嫩。

• 2.将泡椒剁碎加到剁椒里面，准备好姜丝，蒜蓉，葱花，

• 3.先蒸5分钟，拿出来去掉多余的水。再把配料弄上去，酱油，继续蒸8分钟。

• 4.到时间了，拿出来，起锅热油，撒下葱话，再浇热油就好了。

• 5.最终出锅