
用料:
- 猪肉馅1 200克
- 盐1 1/2勺
- 五香粉1 1/3勺
- 鸡粉1 1/4勺
- 耗油1 1勺
- 生抽1 1勺
- 混沌皮 300克
- 香菜2 1根
- 小葱2 1根
- 紫菜2 2克
- 鸡蛋2 1个
- 盐3 1勺
- 五香粉3 1/3勺
- 生抽3 1勺
- 鸡粉3 1/3勺
- 香油3 4滴
- 香醋3 2勺
做法:
- 1. 尾号带1的食材全部混合均匀在一起,做成肉馅。
- 2. 尾号带2的食材,鸡蛋摊成饼,切成丝,紫菜撕碎,小葱香菜切碎备用。
- 3. 取一张混沌皮,在其中一个角包入肉馅。
- 4. 折1
- 5. 再折。
- 6. 翻面,在背后收口。
- 7. 捏紧。
- 8. 全部办好备用。
- 9. 取一个空碗,放入尾号带3的调料。
- 10. 馄饨煮熟捞出。
- 11. 捞在料碗里。
- 12. 放上香菜小葱,鸡蛋丝和紫菜。
- 13. 浇上煮馄饨的汤没过馄饨。
- 14. 成品图
- 15. 近照。