用料：
- 丝瓜 2根
- 鸡蛋 2个
- 白玉菇 1把
- 盐 5克
- 油 适量
小贴士：
丝瓜容易氧化，需要做的时候再削皮切块，不然容易发黑，做出来的颜色不好看。喜欢就关注我吧。
做法：
- 1. 食材处理好，丝瓜切滚刀块，白玉菇去根洗干净，鸡蛋打散加2克盐。
- 2. 白玉菇入水绰一下，捞出备用。
- 3. 锅内放油，下入蛋液划散炒熟。
- 4. 鸡蛋盛出备用。
- 5. 下入丝瓜翻炒。
- 6. 丝瓜变软后加入剩余3克盐。
- 7. 加入适量水烧开。
- 8. 放入绰过水的白玉菇。
- 9. 最后出锅前放入炒好的鸡蛋。
- 10. 出锅前尝一下，如果口味重的可以再加点盐。
- 11. 鲜美的丝瓜鸡蛋菌菇汤就做好了，秋天到来之际，做给家人试试吧～