加拿大北极虾干蒸烧卖

加拿大北极虾干蒸烧卖
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作者:八鲜过海

健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

加拿大野生北极虾 200克
猪肉馅 150克
云吞皮 10-15张
5克
生粉 10克
生抽 2勺

加拿大北极虾干蒸烧卖的做法

  • 加拿大北极虾干蒸烧卖的做法图解1

    1.按图备料。

  • 加拿大北极虾干蒸烧卖的做法图解2

    2.北极虾去头去壳剥成虾仁,取三分之二的虾仁切碎,与猪肉馅和香菇碎混合。

  • 加拿大北极虾干蒸烧卖的做法图解3

    3.磕入一个鸡蛋,依次加入盐、糖、胡椒粉、淀粉、料酒、生抽、蚝油,顺一个方向搅拌上劲,拌匀成馅。

  • 加拿大北极虾干蒸烧卖的做法图解4

    4.取一张云吞皮,放一团肉馅在正中间,一边在手心转动,一边将皮捏上。切记不要封口!

  • 加拿大北极虾干蒸烧卖的做法图解5

    5.在每一个烧麦上放一整只北极虾仁,再加一小勺虾籽。

  • 加拿大北极虾干蒸烧卖的做法图解6

    6.冷水入锅,上汽后大火蒸10分钟。

  • 加拿大北极虾干蒸烧卖的做法图解7

    7.即使什么都不蘸,白嘴吃也好吃,虾肉Q弹爽滑,肉馅软嫩鲜香。

本菜谱由八鲜过海上传

加拿大北极虾干蒸烧卖的家常做法

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