黑全麦面包的做法

• 1.准备食材称重。

• 2.除黄油外，全部倒入和面盆揉成面团。

• 3.多揉一会儿，揉出粗膜。

• 4.再加入黄油继续揉。

• 5.把黄油全部均匀的揉进面团。

• 6.直到揉出手膜。

• 7.放入面盆，冰箱冷藏醒发一夜。

• 8.早上取出来回温30分钟。

• 9.揉面排气。

• 10.分成均匀的9个剂子，我做了两个大一点的生胚，准备做汉堡，所以小的是6个。

• 11.全部码入烤盘。

• 12.送入烤箱，底下放一碗开水，二次醒发40分钟。

• 13.烤箱上下火170度，烤20分钟。

• 14.烤好后放入晾网上降至有余温，装入保鲜袋常温保存。

• 15.成品图。

• 16.掰开看一下