黄油:低蛋白质
鸡蛋:养血
奶粉 | |
玉米面 | 高筋面粉 |
熟南瓜 | |
泡打粉 | 酵母粉 |
糖霜 |
1.准备好食材。熟南瓜、黄油、鸡蛋、白糖、奶粉、牛奶、玉米面、高筋面粉。
2.先将南瓜压碎待用。
3.再将面粉之外的所有食材都放入盆中。再加入酵母、泡打粉。
4.将所有食材搅拌均匀。
5.再放入玉米粉和高筋面粉。
6.将面团揉均匀,面团颜色变成奶黄色。
7.面大概揉10分钟,盖上保鲜膜自然常温发酵60分钟。
8.面团发酵至两倍大小时,可以开始制作了。
9.取出一般面团,揉出气体排气。
10.面比较软,随意分成块儿,揉成细条。
11.不用很规则的揉成麻花形状。
12.锅中热油,五成热时下入麻花。大概炸成金黄色就可以出锅了。
13.一盘金黄色的麻花就出炉了。
14.可以撒上糖霜,吃起来更好吃。
15.也可以随意摆成小块儿。
16.撒上一层糖霜,松软细腻,香甜可口!
17.奶香南瓜麻花颜色非常好看,好吃到停不下来!
这种麻花面比较软,不是我们常吃的硬一些非常成型的麻花,这个麻花蓬松暄软,不用特别要求他的形状规则,很随意的入锅一炸也会膨胀变形。随意的吃即可!