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炸藕合
健康功效
猪肉:益气
大葱:低蛋白质
食材用料
水（挂糊） | 盐（挂糊） |
鸡蛋（挂糊） | 泡打粉（挂糊） |
面粉 （挂糊） | 肉馅调料如下： |
五香粉 | 鸡粉 |
老抽 | 耗油 |
盐 |
炸藕合的做法
![炸藕合的做法图解1]()
1.猪肉洗干净切块
![炸藕合的做法图解2]()
2.大葱切块
![炸藕合的做法图解3]()
3.生姜切成片。
![炸藕合的做法图解4]()
4.全部放入料理机打成肉馅。
![炸藕合的做法图解5]()
5.肉馅里加入五香粉，鸡粉，耗油，老抽，盐，食用油搅拌均匀做成肉馅备用。
![炸藕合的做法图解6]()
6.准备挂糊材料称重。
![炸藕合的做法图解7]()
7.全部混合在一起，搅拌成没有颗粒的面糊备用。
![炸藕合的做法图解8]()
8.莲藕去皮泡在水里，防止氧化变黑。
![炸藕合的做法图解9]()
9.切成均匀的薄片。
![炸藕合的做法图解10]()
10.取一片放入肉馅抹匀。
![炸藕合的做法图解11]()
11.再盖上另一片。
![炸藕合的做法图解12]()
12.全部做好。
![炸藕合的做法图解13]()
13.起锅烧油，油温七成热。
![炸藕合的做法图解14]()
14.耦合放入面糊里均匀的粘上面糊。
![炸藕合的做法图解15]()
15.依次下入油锅。
![炸藕合的做法图解16]()
16.炸至两面金黄即可捞出。炸耦合的声音从小变大再变小，可根据声音判断是否熟了。全程中火。
![炸藕合的做法图解17]()
17.成品图一
![炸藕合的做法图解18]()
18.成品图二
![炸藕合的做法图解19]()
19.成品图三
炸藕合的家常做法
（全部）
