胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
1.准备好食材
2.在一盆中倒入180克糯米粉,60克澄面,60克粘米粉,30克预拌粉
3.准备150毫升纯牛奶
4.把纯牛奶倒入盆中,搅拌均匀
5.锅中倒入适量水,把盆子放入蒸格中
6.水开后,调成小火,蒸15分钟
7.15分钟后,开盖将其冷却
8.冷却后,按揉成圆形面团
9.将圆形面团放于冰箱冷藏两小时
10.把胡萝卜削皮切成片
11.放于蒸格中,蒸半个小时
12.半个小时后,将蒸好的胡萝卜取出
13.用勺子按揉成胡萝卜泥
14.准备好莲蓉黑芝麻
15.在菜板上洒上少许熟糕粉
16.将月饼皮揉成小球形,月饼馅的材料胡萝卜泥与莲蓉黑芝麻融合成球形
17.将月饼馅放在月饼皮中间
18.将其捏圆,像包汤圆一样
19.在月饼模具中洒上少许熟糕粉
20.将包好的月饼球形放入模具中
21.轻微往下按压成型
22.再将成型的月饼轻轻推出
23.用同样的方法将剩余的月饼材料做完
24.切上一刀,看得见的美味,健康养生,家人爱吃
25.养生胡萝卜冰皮月饼就制作好了~
26.成品图
1、糯米粉、澄面、粘米粉的比例为3:1:1
2、融合的月饼皮可蒸熟,也可炒熟
3、菜板上与模具中洒入少许熟糕粉可避免粘连
4、月饼皮与月饼馅儿的比例因人而异
5、制作好的养生胡萝卜冰皮月饼在冰箱里冻一冻,口感更好