菜花:养肝
猪肉:滋阴
大葱:解毒
生抽(腌肉) | |
料酒(腌肉) | 食用油(腌肉) |
盐 | 五香粉 |
鸡粉 | 老抽 |
耗油 |
1.猪肉切片,加入生抽,料酒,食用油搅拌均匀腌制10分钟。
2.菜花掰成小朵,清洗干净控水备用。
3.大葱切刀切段备用。
4.起锅烧油,比平时炒菜的油多一些。
5.倒入菜花。
6.翻炒至菜花变色断生,盛出备用。
7.用锅里的余油,倒入腌制过的猪肉。
8.翻炒至变色断生。
9.倒入刚炒熟的菜花,翻炒均匀。
10.加入一勺盐。
11.五香粉
12.鸡粉
13.老抽一勺。
14.耗油两勺翻炒均匀。
15.最后倒入葱段。
16.翻炒均匀即可食用。
17.成品图一
18.近照。