用料：
- 银耳 50克
- 雪梨 1个
- 红枣 1把
- 冰糖 适量
- 枸杞 20~30粒
- 凉水 适量
- 盐水 1碗
小贴士：
1.银耳凉水泡发1小时左右，多清洗几遍。必须剪碎，更容易出胶质。
2.一次性要加足够水，不要中途加水，不然会破坏银耳粘稠度。
3.要经常用勺子翻动，避免糊锅。
4.天气热也可以放凉后冰箱冷藏，更爽口。
5.银耳汤尽量当天食用，不要隔夜。
做法：
- 1. 银耳泡发洗净，剪碎朵，越碎越好，容易煮出胶质。
- 2. 雪梨去核切块，盐水泡5-10分钟，可以防止氧化变色。
- 3. 红枣洗净备用。
- 4. 冰糖适量，也可以不加。
- 5. 枸杞洗净。
- 6. 锅里放银耳加足量凉水。
- 7. 煮20分钟左右。
- 8. 放入冰糖和雪梨。
- 9. 再放入红枣煮10~15分钟。
- 10. 最后放入枸杞煮3-5分钟。
- 11. 银耳煮至粘稠即可。
- 12. 关火。
- 13. 盛出。
- 14. 粘稠的银耳汤。
- 15. 漂亮好喝的银耳雪梨汤，秋季最佳补品。