韭菜花炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 准备好食材。
• 2. 韭菜花洗净控水，切成寸段。
• 3. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐。
• 4. 加入少许料酒。
• 5. 将鸡蛋搅打均匀。
• 6. 锅内放油，油烧到七成热，倒入打散的鸡蛋液。
• 7. 当边缘的鸡蛋凝固，用铲子轻轻扰向中间，未凝固的蛋液会流向边缘。
• 8. 用铲子将凝固的鸡蛋搅散，盛出备用。
• 9. 锅内再次放入少许油，油热后放入韭菜花翻炒一两分钟。
• 10. 放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
• 11. 加入适量食盐调味，炒匀即可。
• 12. 成品图。