用料：
- 奶油奶酪 50克
- 纯牛奶 140克
- 淡奶油 100克
- 细砂糖 30克
- 柠檬汁 3克
- 鸡蛋 一个
小贴士：
没有淡奶油，可以用同等量的纯牛奶代替。
做法：
- 1. 奶油奶酪+细砂糖隔水软化，搅打顺滑，
- 2. 倒入少许柠檬汁搅拌均匀，
- 3. 倒入纯牛奶+淡奶油搅拌均匀，
- 4. 新鲜鸡蛋一枚，打散打匀，
- 5. 倒入布丁液里，继续搅拌均匀，
- 6. 为了增加口感细腻度，多过滤几遍，
- 7. 倒入干净的布丁杯中，
- 8. 为了辨别口感和颜值，一半的布丁杯我加盖了锡纸，
- 9. 烤箱150°预热，水浴法烤40分钟，
- 10. 蛋壳型的布丁杯好看吧！*^O^*
- 11. 成品一看，还是加盖锡纸的布丁杯有颜值啊！(๑• . •๑)
- 12. 冰箱冷藏一夜，尝一口！ 清凉爽滑！╭(╯ε╰)╮