奶酪布丁

奶酪布丁
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食材用料

奶油奶酪 50克
纯牛奶 140克
淡奶油 100克
细砂糖 30克
柠檬汁 3克

奶酪布丁的做法

  • 奶酪布丁的做法图解1

    1.奶油奶酪+细砂糖隔水软化,搅打顺滑,

  • 奶酪布丁的做法图解2

    2.倒入少许柠檬汁搅拌均匀,

  • 奶酪布丁的做法图解3

    3.倒入纯牛奶+淡奶油搅拌均匀,

  • 奶酪布丁的做法图解4

    4.新鲜鸡蛋一枚,打散打匀,

  • 奶酪布丁的做法图解5

    5.倒入布丁液里,继续搅拌均匀,

  • 奶酪布丁的做法图解6

    6.为了增加口感细腻度,多过滤几遍,

  • 奶酪布丁的做法图解7

    7.倒入干净的布丁杯中,

  • 奶酪布丁的做法图解8

    8.为了辨别口感和颜值,一半的布丁杯我加盖了锡纸,

  • 奶酪布丁的做法图解9

    9.烤箱150°预热,水浴法烤40分钟,

  • 奶酪布丁的做法图解10

    10.蛋壳型的布丁杯好看吧!*^O^*

  • 奶酪布丁的做法图解11

    11.成品一看,还是加盖锡纸的布丁杯有颜值啊!(๑• . •๑)

  • 奶酪布丁的做法图解12

    12.冰箱冷藏一夜,尝一口! 清凉爽滑!╭(╯ε╰)╮

小贴士

没有淡奶油,可以用同等量的纯牛奶代替。

本菜谱由小鱼哥的私房上传

奶酪布丁的家常做法

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