简易蛋炒饭的做法

• 1.鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入适量料酒、生抽及盐，青椒红椒剁碎，香葱切段

• 2.锅中加少量的油，油热把青椒红椒下锅翻炒，加适量盐。

• 3.加入搅拌好的鸡蛋，小火翻炒，再放入香葱

• 4.翻炒好后加入米饭，小火翻炒

• 5.起锅前加入适量老干妈香辣菜（依个人口味，可不加）