南瓜豆沙奶香馒头
南瓜豆沙奶香馒头的做法
1.准备好所有原料。把发酵粉,白糖,盐依次倒进面粉里搅拌均匀。
2.南瓜蒸熟后捣烂,放温后和进面粉里。
3.奶粉泡温水和面,揉面至光滑的状态,用保鲜膜封起来发酵1个小时。(注:我这里气温平均30度,如果温度偏低发酵要更久些。)
4.发酵至30分钟左右的时候就再揉一次。然后再封好发酵。
5.把面幹平,豆沙铺上去再幹贴合,再卷回来。
6.切成条状,放入锅中蒸10分钟左右即可。
小贴士
豆沙我是在淘宝上买的低糖的那种,但是还是很甜。不要放太多。一道美味的奶香豆沙馒头就做好了。