用料：
- 干黄花 10克
- 虫草花 5克
- 鸡肉 500克
- 山药 2根
- 姜 1块
- 水 适量
- 盐 12克
- 野生青杠菌 2克
- 大脚菌 2克
小贴士：
1、用来泡干黄花、虫草花、野生青杠菌、大脚菌的水加入鸡汤中，鸡汤更营养鲜美
2、炖鸡汤的过程中准备菜，可以节约时间
3、起锅前5分钟加入盐，可以减少食物的含钠量
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 取5克虫草花、10克干黄花、2克野生青杠菌、2克大脚菌，泡于水中，约3小时
- 3. 将鸡肉清洗干净
- 4. 铁锅中倒入适量水，烧开后，将鸡肉焯烫一下
- 5. 在汤锅中倒入适量水，约三分之二位置，拍入1块姜
- 6. 水开后，倒入焯烫好的鸡肉
- 7. 将泡好的黄花菜、虫草花、野生青杠菌、大脚菌沥干水，剩余的水留着，以备待用
- 8. 把沥干水的黄花菜、虫草花、野生青杠菌、大脚菌盛入鸡汤中
- 9. 汤再次开后，调成小火，炖约80分钟
- 10. 炖黄花菜虫草花鸡汤的过程中，将山药削皮切成片
- 11. 平均半个小时搅拌1次
- 12. 80分钟后，倒入剩余的水
- 13. 煮开后加入山药
- 14. 10分钟后加入12克盐
- 15. 5分钟后煮至入味，即可关火
- 16. 盛入碗中
- 17. 黄花菜虫草花炖鸡汤就制作好了~
- 18. 成品图