黄花菜虫草花炖鸡汤的做法

• 1.准备好食材

• 2.取5克虫草花、10克干黄花、2克野生青杠菌、2克大脚菌，泡于水中，约3小时

• 3.将鸡肉清洗干净

• 4.铁锅中倒入适量水，烧开后，将鸡肉焯烫一下

• 5.在汤锅中倒入适量水，约三分之二位置，拍入1块姜

• 6.水开后，倒入焯烫好的鸡肉

• 7.将泡好的黄花菜、虫草花、野生青杠菌、大脚菌沥干水，剩余的水留着，以备待用

• 8.把沥干水的黄花菜、虫草花、野生青杠菌、大脚菌盛入鸡汤中

• 9.汤再次开后，调成小火，炖约80分钟

• 10.炖黄花菜虫草花鸡汤的过程中，将山药削皮切成片

• 11.平均半个小时搅拌1次

• 12.80分钟后，倒入剩余的水

• 13.煮开后加入山药

• 14.10分钟后加入12克盐

• 15.5分钟后煮至入味，即可关火

• 16.盛入碗中

• 17.黄花菜虫草花炖鸡汤就制作好了~

• 18.成品图