用料：
- 蔓越莓 30克
- 黄油 70克
- 糖粉 30克
- 低粉 110克
- 全蛋液 20克
小贴士：
烘烤的时间看饼干的大小和自家的烤箱温度来决定
做法：
- 1. 蔓越莓洗干净，然后用厨房纸巾吸一下水分
- 2. 把蔓越莓切成小块
- 3. 糖粉放入软化好的黄油中
- 4. 进行打发
- 5. 鸡蛋液分次加入，搅拌均匀
- 6. 然后把低粉倒入，用刮刀拌均匀，不要过度搅拌以免面团起筋，影响口感
- 7. 然后把蔓越莓干倒入搅拌均匀
- 8. 把拌好的面团放在油纸上
- 9. 借助油纸整理成长条形
- 10. 然后整理成三角形，放入冰箱冷冻30分钟左右
- 11. 冷冻好的饼干面团取出来切成均等的片
- 12. 切好的饼干放在铺有油纸的烤盘上，放入提前预热好的烤箱中，中层170度烤二十分钟即可
- 13. 然后取出
- 14. 成品