白糖:低蛋白质
1.准备好原材料。
2.山药去皮切成小块。
3.放入蒸锅蒸熟。
4.蒸好的山药放入料理杯。
5.加入50克牛奶。
6.打成山药泥。
7.山药泥放入面包桶内。
8.加入50克牛奶。
9.打入一个鸡蛋。
10.放入玉米油。
11.放入称好的面粉。
12.加入酵母和白糖。
13.放入食盐(食盐和酵母对角放)。
14.启动面包机的揉面程序。
15.揉面半个小时,揉出结实的手套膜。
16.将面团滚圆后,放入面包机桶内发酵至两倍大。
17.将面团取出排气,均匀分成八等份。
18.揉圆后放入烤盘内。
19.在面团表面均匀的刷上蛋液。
20.均匀撒上白芝麻。
21.放入烤箱发酵至两倍大。(烤盘下面放一碗热水)
22.烤箱提前预热10分钟。
23.烤箱上下火120度,烤20分钟。
24.松软好吃的汉堡胚完成了。
由于放了山药泥,汉堡胚很松软,放凉后也不会硬。