广西玉米糕的做法

• 1.先把花生炒熟（不放油，盐）放凉备用。

• 2.把花生皮搓干净后，放在容器敲碎，倒出碟子里，放少量的盐搅拌均匀，留着备用。

• 3.这个是用石磨磨出来的玉米糊浆

• 4.把玉米糊浆倒入锅里放适量的油和盐不停搅动。

• 5.如果怕不熟，中间可以加点水，再搅动。

• 6.看粘稠了之后，可根据个人的喜好，放点碎花生，再搅动几下。

• 7.感觉差不多了就可以倒出盘子来了。

• 8.在上面洒上一些碎花生，轻微摇晃一下，让花生下沉，放凉之后，用刀切开成一小块一小块就可以开吃了。（好吃的玉米糕就这样做好了。）