青椒土豆丝的做法

• 1.准备食材，土豆，青椒，小米椒，葱姜蒜

• 2.土豆先切成薄片，规则的码在一起，方便切丝

• 3.切好的土豆丝放入水中浸泡10分钟，水解出部分淀粉

• 4.热水抄一下土豆丝，过凉后沥干备用

• 5.热油，葱姜蒜爆香，下入青椒小米椒，翻炒至断生

• 6.下入抄好土豆丝，翻炒几次，加入白醋，盐，出锅

• 7.来一张成品图