
用料:
- 面粉 200克
- 黄油 140克
- 糖粉(白砂糖) 80克
- 蔓越莓、葡萄干(根据自己喜好增减) 50克
- 鸡蛋 半个
做法:
- 1. 黄油室温软化,能轻松按压即可。
- 2. 软化黄油时切碎蔓越莓葡萄干。(哈哈哈哈,喜欢边做边准备食材)
- 3. 软化好的黄油里加入糖粉。
- 4. 搅拌均匀,无颗粒状。
- 5. 蛋液打散。
- 6. 加入一半的蛋液倒入到黄油里,用打蛋器搅拌一分钟。
- 7. 面粉过筛。
- 8. 面粉加入黄油糊里。
- 9. 揉至不粘手,面团表面光滑。两盘饼干的量,另一份我加了点抹茶粉,看自己口味啦……
- 10. 放入模具里。放入冰箱冷冻50分钟。(冷冻时间不要太久,太硬不好切。)
- 11. 冷冻好切成片。
- 12. 烤箱提前预热,170℃烤制15分钟,根据自家烤箱调整温度时间!!!